Ortorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes e adultos / Orthorexia nervosa and body image in adolescents and adults

OBJETIVO: Identificar a frequência do comportamento de risco para ortorexia nervosa em uma amostra de indivíduos com idades entre 18 e 60 anos e associar com o estado nutricional (classificação do peso corporal) variáveis sociodemográficas e imagem corporal. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal constituído por indivíduos de ambos os sexos. Utilizou-se o questionário ORTO-15 (com pontos de corte < 40 e < 35) para a identificação de comportamentos de risco para ortorexia e a Escala de Silhuetas para a imagem corporal. O estado nutricional foi avaliado por meio do índice de massa corporal, com peso e altura autorreferidos. Para a análise dos dados, aplicou-se o teste qui-quadrado, com nível de significância de 5%. RESULTADOS: Participaram 430 indivíduos, sendo 56,7% (n = 244) mulheres, com idade para ambos os sexos entre 18,1 e 59,9 anos. Constatou-se maior número de participantes com risco para ortorexia ao utilizar o ponto de corte < 40 (91,4%, n = 393) quando comparado ao ponto de corte < 35 (54,4%, n = 234) (p < 0,0001). O estado nutricional não esteve associado ao comportamento ortoréxico (< 35, p = 0,68; < 40, p = 0,69), bem como à imagem corporal, em ambos os sexos (< 40 e < 35). A idade entre 40 e 60 anos associou-se com a presença de ortorexia (< 35) (p = 0,0005), enquanto não houve associação com as variáveis sexo, escolaridade, estado civil e renda (< 40 e < 35). CONCLUSÃO: Os resultados do presente estudo indicam alta frequência de comportamento de risco para ortorexia. Sugerimos a investigação da frequência nos diversos segmentos populacionais e dos fatores associados ao desenvolvimento de atitudes ortoréxicas.

OBJECTIVE: To identify the frequency of risky behavior for orthorexia nervosa in a sample of individuals aged between 18 and 60 years and associate it with nutritional status (classification of body weight), sociodemographic variables and body image. METHODS: This is a cross-sectional study of individuals of both sexes. The ORTO-15 questionnaire (with cutoff points < 40 and < 35) was used to identify risk behaviors for orthorexia and the Silhouette Scale for body image perception. Nutritional status was assessed by body mass index, with self-reported weight and height. For data analysis, the chi-square test was applied, with a significance level of 5%. RESULTS: 430 individuals participated, being 56.7% (n = 244) women, aged between 18.1 and 59.9 years for both sexes. There was a higher number of participants at risk for orthorexia when using the cutoff < 40 (91.4%, n = 393) when compared to the cutoff < 35 (54.4%, n = 234) (p < 0.0001). Nutritional status was not associated with orthorexic behavior (< 35, p = 0.68; < 40, p = 0.69), as well as body image in both sexes (< 40 and < 35). Age between 40 and 60 years was associated with the presence of Orthorexia (< 35) (p = 0.0005), while there was no association with gender, education, marital status and income (< 40 and < 35). CONCLUSION: The results of the present study indicate a high frequency of risk behavior for Orthorexia. We suggest investigating the frequency in the various population segments and the factors associated with the development of orthorexic attitudes.

Influência do consumo alimentar e do padrão de atividade física sobre o estado nutricional de adolescentes de Piedade, São Paulo / Influence of food intake and physical activity patterns on the nutritional status of adolescents from Piedade, São Paulo, Brazil

OBJETIVO: Identificar os fatores dietéticos e de atividade física associados ao estado nutricional de adolescentes escolares. MÉTODOS: Estudo transversal com 105 adolescentes de ambos os sexos, idade de 10 a 14 anos, matriculados em escolas públicas de Piedade (SP). Foram coletadas informações sobre consumo alimentar (recordatório 24 horas), padrão de atividade física (atividades físicas e sedentárias) e estado nutricional avaliado pelo índice de massa corporal. Consideraram-se insuficientemente ativos os adolescentes que praticavam menos de 300 minutos/semana de atividade física. Foram classificados como sedentários aqueles que dedicavam período de tempo igual ou superior a duas horas por dia a atividades passivas. Para identificar os fatores associados ao estado nutricional, recorreu-se à regressão linear múltipla. RESULTADOS: A prevalência de excesso de peso foi maior entre os meninos (17,9 versus 13,6 por cento, p<0,05). Dos adolescentes, 18 por cento foram considerados insuficientemente ativos. Não houve associação entre as variáveis dietéticas e o estado nutricional. Observou-se diferença significativa apenas para o tempo dedicado para jogar videogame (p=0,005), que foi maior nos adolescentes eutróficos. Sete em cada dez adolescentes dedicavam mais de duas horas diárias às atividades sedentárias, como assistir à televisão, usar o computador e jogar videogame. Na análise múltipla, somente a idade se associou positivamente ao IMC (p=0,001). CONCLUSÕES: Há necessidade de novas investigações de caráter prospectivo que estabeleçam relações mais claras entre os fatores relacionados ao estilo de vida e o índice de massa corporal em adolescentes.

OBJECTIVE: To identify dietary and physical activity factors associated to the nutritional status of adolescent students. METHODS: Cross-sectional study of 105 adolescents of both genders, aged 10 to 14 years, studying at public schools in Piedade, São Paulo, Brazil. Data regarding food intake (24 hour recall), physical activity patterns (physical and sedentary activities) and nutritional status measured by body mass index were collected. The adolescents were characterized as insufficiently active if physical activities were practiced for less than 300 minutes per week. They were considered sedentary if they spent two hours or more per day in passive activities. Multiple linear regression was performed to identify factors associated to the nutritional status. RESULTS: The prevalence of overweight was higher among boys (17.9 versus 13.6 percent, p<0.05) and 18.0 percent of the adolescents were considered insufficiently active. There was no association between dietary and nutritional status variables. A significant difference was observed only for the time spent playing videogames (p=0.005), that was higher among eutrophic adolescents. Seven in ten adolescents spent more than two hours a day on sedentary activities (watching television, using the computer and playing videogames). In multiple regression analysis, only age was positively associated with the BMI (p=0.001). CONCLUSIONS: Further prospective investigations are necessary to establish clearer relationships among factors related to lifestyle and body mass index among adolescents.

Medidas autorreferidas versus medidas aferidas de peso e altura de adolescentes residentes em áreas rurais de Piedade, São Paulo / Self-reported versus measured weight and height of adolescents living in rural areas of Piedade, São Paulo

The objective of this work was to assess the reliability of self-reported weightand height and the validity of body mass index to diagnose overweight andobesity in adolescents of rural areas of Piedade, Sao Paulo. This was across-sectional study carried out with 105 adolescents, both male andfemale, aged 10 to 14 years, living in Piedade-SP. The sample was randomlydrawn. The interviews were conducted in May 2005. Initially the adolescentsself-reported their weight and height, and then the interviewers checked theirmeasures. The body mass index was calculated from self-reported valuesand checked measures. Tests for differences between means (paired andnon-paired) and agreement measures (intraclass correlation coeffi cient andkappa coeffi cient) were adopted for data analysis. The differences betweenself-reported and measured values were expressive for both male and female,especially regarding height (p=0.023 girls and p=0.029 boys). Self-reportedvalues showed low correlation with the measured values. Signifi cantdifferences between the mean errors of weight (p<0,001) and height(p=0,021) across nutritional status categories were observed. Theself-reported values overestimated the prevalence of overweight and obesity.It can be concluded that self-reported measures are not a reliable instrumentto substitute performed measurements in the diagnosis of nutritional statusof adolescents.

Evaluar la fi abilidad de las medidas de peso ytalla declaradas y la validez del índice de masacorporal declarado para el diagnóstico desobrepeso y obesidad entre adolescentes de laszonas rurales de Piedade, Sao Paulo, Brasil.Este es un estudio transversal realizado con 105adolescentes de ambos sexos, con edades entre10 y 14 años, residentes en el municipio dePiedade - SP, Brasil. Fue utilizado el métodode extracción aleatoria simple para el cálculodel tamaño de muestra. Las entrevistas sellevaron a cabo en mayo de 2005. Inicialmentelos jóvenes autodeclararon el peso y talla, yenseguida fueron evaluados por losentrevistadores. El índice de masa corporal(IMC) fue calculado con base en los valoresdeclarados y los que fueron medidos. Para elanálisis de los datos se utilizaron testes dediferencia de medias (pareados y no pareados)y medidas de concordancia (coefi ciente decorrelación intraclase y el coefi ciente kappa).Las discrepancias entre peso y talla declaradosy medidos fueron expresivas en ambos sexos,especialmente para la talla (p=0,023 niñas yp=0,029 niños). Las medidas autodeclaradasmostraron baja concordancia con las medidasevaluadas. Habían diferencias signifi cativasentre los errores medios del peso (p<0,001) ytalla (p = 0,021) de acuerdo con el estadonutr icional . Las medidas declaradassobrestimaran las prevalencias de sobrepeso yobesidad. Las medidas autodeclaradas noconstituyen un instrumento confi able para serusado en lugar de las medidas realizadas parael diagnóstico del estado nutricional de losadolescente.

O objetivo deste trabalho foi avaliar afi dedignidade das medidas referidas de peso ealtura e a validade do IMC referido para odiagnóstico de sobrepeso e obesidade entreadolescentes de áreas rurais de Piedade, SãoPaulo. Trata-se de um estudo transversalrealizado com 105 adolescentes de ambos ossexos, com idade entre 10 e 14 anos, residentesno município de Piedade - SP. Para o cálculoamostral utilizou-se método de sorteio aleatóriosimples. As entrevistas foram realizadas emmaio de 2005. Inicialmente, os adolescentesautorreferiram o peso e altura, sendo essasmedidas afe r idas em seguida pelosentrevistadores. O índice de massa corporal(IMC) foi calculado com base nas medidasreferidas e aferidas. Utilizou-se testes dediferenças de médias (pareado e não-pareado)e medidas de concordância (coeficiente decorrelação intraclasse e coefi ciente kappa) paraanálise dos dados. As discrepâncias entremedidas referidas e aferidas foram expressivasem ambos os sexos, sobretudo para a altura(p=0,023 meninas e p=0,029 meninos). Asmedidas autorreferidas apresentaram baixaconcordância com as medidas aferidas. Houvediferenças signifi cativas entre os erros médiosde peso (p<0,001) e altura (p=0,021) segundoo estado nutricional. As medidas referidassuperestimaram as prevalências de sobrepesoe obesidade. As medidas autorreferidas não seconstituem em instrumento confi ável para serutilizado em substituição às medidas aferidaspara o diagnóstico do estado nutricional deadolescentes.